Habari!
Lorsque nous sommes arrivés à Arusha, il était 20:30, nous étions épuisés et affamés. Mais avec les intolérances & choix alimentaires de Nora, il est difficile de s’arrêter n’importe où pour manger, encore moins manger n’importe quoi 🙄 . Bon, disons que pour moi, il n’y a pas vraiment de problème même si des fois je me suis vraiment senti mal après avoir mangé un petit quelque chose sur la route. Je commence même à me demander si je ne serais pas intolérant à certains produits comme le gluten. OUF ! Je n’ose pas y croire, car j’aime trop les beignets et toutes les petites gâteries (à base de farine) qui me rappellent mon enfance au Cameroun. Nora croit que ce sont des intolérances alimentaires (en raison des symptômes), mais je ne veux pas me faire à cette idée 😥 .
Donc…par solidarité (même si Nora a 🙄 ), j’ai préféré attendre d’arriver à l’appartement que nous avons loué pour une semaine et préparer un bon repas. Alors arrivés à l’appartement vers 20:45 pm, nous avons déposé nos sacs et sommes ressortis faire des courses pour préparer un petit truc à manger. Malgré la fatigue et l’autodigestion avancée 😐 , nous n’avons pas pu nous soustraire d’un cours de Swahili 101 que nous a dispensé la vendeuse de légumes du quartier Sakina 😉 .
Pendant la semaine, nous avons cuisiné nos repas, mais à notre dernière soirée à Arusha, nous sommes allés manger un morceau dans un des restaurants du quartier: le Sakina lounge. Nous y sommes allés essentiellement parce qu’on nous avait dit que c’était le seul endroit où nous pouvions manger du poisson grillé. En fait, jusqu’à présent dans notre voyage, nous avons constaté que le poisson grillé n’avait pas la cote ici en Afrique de l’Est. Souvent, le poisson est frit ou préparé dans une sauce, le fameux Fish Stew !
Toute la semaine durant, nous sommes passés devant le Sakina lounge (situé sur la Arusha-Moshi Road) sans y prêter attention en raison de la construction sur la route. Lorsque nous sommes entrés, il y avait une terrasse à l’arrière du resto-bar (loin de la poussière). L’accueil a été correct; l’explication du menu un peu chaotique et la commande, compliquée. Une chance que nous avions reçu, quelques jours plus tôt, un cours de Swahili accéléré 😮 . Finalement, après l’intervention du gérant et quelques explications avec ses cuisiniers, nous avons passé notre commande.
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Nora a choisi le poisson grillé avec l’ugali (pâte de maïs) pour 8,50 USD. Et moi, la viande de chèvre grillée accompagnée de bananes vertes pour 9,50 USD. Le poisson et la viande de chèvre étaient cuits en papillote sur charbon de bois. Dans sa cuisson, le poisson était enveloppé d’un émincé de carottes, choux et épinards (légumes qu’on retrouve dans la majorité des recettes ici) alors que la viande de chèvre était cuite avec de fines lamelles de choux.
Le service était assez rapide, nous avons reçu nos plats en 20 minutes. Pour agrémenter le tout, j’ai commandé une Fanta orange (mémoire d’enfance oblige 😆 ). Sans dire que le tout n’était pas bon (nous n’avons pas terminés nos assiettes), je dirais que nous nous attendions à un peu mieux. Le poisson manquait d’assaisonnement et les légumes d’accompagnement étaient trop salés. Quant à mon plat, il y avait plus d’os que de viande 😥 . De plus, il fallait avoir de bonnes dents pour manger les rares morceaux de viande égarés çà et là puisque la viande était assez coriace. Par contre, nous avons bien apprécié l’ugali et les bananes vertes grillées. Nous avons aussi trouvé que les employés faisaient leur possible pour nous mettre à l’aise. Ce que nous avons le plus aimé au Sakina lounge, c’est le bon moment que nous avons passé ensemble à rire et à nous remémorer la semaine de poussière que nous venions de vivre à Arusha 😉 . Au Sakina lounge, pour 23,5 USD, nous avons mangé…sans nous lécher les doigts. 6,5 pour l’expérience générale.
Nomo S. pour Our way Africa