Tag: Où manger?

Le meilleur restaurant traditionnel d’Addis-Abeba

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Le Dashen Traditional Ethiopian Restaurant

Selamou !

Lors de notre séjour dans la grande ville d’Addis-Abeba, nous avons essayé plusieurs restaurants et le Dashen s’est démarqué par la fraîcheur de ses produits et sa cuisine savoureuse. Nous y sommes allé trois fois et quelle belle découverte ce fut !? Le Dashen se trouve dans le quartier Kazanchis sur Guinea Conakry St. Ce restaurant est un must pour les amateurs de cuisine éthiopienne traditionnelle.?

La 3ème fois – Moi qui va me régaler devantl’injéra garnit des choix du Combination vegetarian 😋 – Dashen – Kazanchis -Addis-Abeba
Le Dashen – Kazanchis -Addis-Abeba

Le menu est séduisant et offre de nombreux choix de sauces végétariennes (apellé fasting en Éthiopie) à base de lentilles, de pois jaunes cassés ou simplement des préparations de légumes savoureuses servis sur l’injera (une grande crêpe). Pour les amateurs de viande, le restaurant offre plusieurs choix allant du ragoût de mouton au mijotée de langue de bœuf. Continue reading →

Makindye Hill, notre petit coin de Kampala!

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Welcome to Makindye Hill!

Pour notre séjour à Kampala, nous avons déniché une chambre très abordable dans le quartier Makindye Hill. De tout le voyage, c’est la chambre la moins chère que nous ayons trouvée, à peine 10 USD par nuit. Nous avons trouvé la chambre sur airbnb. La chambre est spacieuse ainsi que toute la maison. L’hôte n’est presque jamais là alors nous partageons la maison avec les deux sympathiques employés Marie et Imalingat. Nous avons accès à toute la maison, incluant la cuisine et la cour arrière. Vraiment formidable ! 🙂 Puisque la chambre est si peu dispendieuse, nous la garderons pendant nos déplacements à travers le pays (posts à venir sur Murchison Falls National Park dans le nord-ouest du pays, Mpanga Forest à l’ouest de Kampala et la source du Nil à Jinja près de Kampala) 😉

La chambre – Makindye Bungalow
La veranda – Makindye Bungalow
Le salon- Makindye Bungalow
Le jardin – Makindye Bungalow

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Une cuisine exquise!

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Le Republika Lounge

Muraho! (Bonjour en kinyarwanda)

Pour notre 10e anniversaire, nous avons choisi d’aller manger dans un restaurant qui servait de la cuisine rwandaise. Oui, oui je sais que nous sommes au Rwanda !  🙄 C’est parce qu’à Kigali on peut trouver de la cuisine d’un peu partout. Il y a des restaurants mexicains, italiens, indiens, coréens et chinois pour ne nommer que ceux-là 😛 . Mais on s’est dit : «On est au Rwanda alors on va manger rwandais !»

On y est allé avec quelques recherches sur internet et nous sommes tombés sur le Republika Lounge. Le restaurant se trouve dans le quartier Kimihurura non loin du centre-ville de Kigali. L’hôte chez qui nous résidons (Noah) en ce moment nous y a conduits. Le restaurant est à 10 minutes de voiture de notre appartement. Lorsque nous sommes arrivés, nous avons été accueillis par une serveuse qui nous a tout de suite conduits au deuxième étage, la partie restaurant du Republika Lounge. Au premier étage, on trouve le bar, la partie lounge et le fumoir. Au deuxième étage, nous avions le choix de manger sur la terrasse couverte ou bien à l’intérieur. Et bien sûr, nous avons choisi la terrasse 😀 même s’il faisait un peu frais. Nous voulions avoir une vue sur la ville de Kigali.

Le restaurant
Le restaurant
Nos choix dans le menu

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Sakina Lounge, manger…sans se lécher les doigts

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Habari!

Lorsque nous sommes arrivés à Arusha, il était 20:30, nous étions épuisés et affamés. Mais avec les intolérances & choix alimentaires de Nora, il est difficile de s’arrêter n’importe où pour manger, encore moins manger n’importe quoi 🙄 . Bon, disons que pour moi, il n’y a pas vraiment de problème même si des fois je me suis vraiment senti mal après avoir mangé un petit quelque chose sur la route. Je commence même à me demander si je ne serais pas intolérant à certains produits comme le gluten. OUF ! Je n’ose pas y croire, car j’aime trop les beignets et toutes les petites gâteries (à base de farine) qui me rappellent mon enfance au Cameroun. Nora croit que ce sont des intolérances alimentaires (en raison des symptômes), mais je ne veux pas me faire à cette idée 😥 .

tanzania-map

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À Zanzibar, manger sans se ruiner!

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Forodhani Garden

Salama!

Pendant notre merveilleux séjour à Zanzibar, la Terre des Noirs, nous avons surtout cuisiné et avons rarement mangé à l’extérieur. Okay, Nora a fait à manger. Disons que je l’ai quand même aidé en nettoyant le poisson ou en lavant les légumes par exemple ?. Plus sérieusement, faire nous-mêmes à manger est une option que nous avons privilégiée pour notre voyage parce que c’est plus économique à la longue. Et, j’avoue que j’ai un gros faible pour la cuisine de Nora. Alors si on additionne ces éléments, la solution est simple…savourer les petits délices de Nora ?.

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Une cuisine à s’en lécher les doigts!

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Samaki Samaki à Dar es Salaam

Jambo!!!

Lors de notre passage à Dar es Salaam, nous sommes allés manger plusieurs fois au resto-bar Samaki Samaki dans le quartier Mwengue sur la rue Sam Nojuma road. Nous l’avons trouvé la première fois par hasard et nous y sommes retournés par la suite pour l’excellente bouffe et la bonne ambiance. Les spécialités du restaurant sont le poisson et les fruits de mer (Samaki veut dire poisson en swahili 😉 ) et c’est pour cela que nous y sommes allés la première fois 😀 . Continue reading →

Le meilleur Samaki choma de Mombasa

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Kitchen Queen 

Jambo!!!

Lors de notre séjour à Mombasa, nous nous sommes arrêtés par hasard au Kitchen Queen sur Makadara Road parceque le restaurant était plus achalandé que tous les autres sur la même rue. À Mombasa, il y a une forte influence de la cuisine orientale (surtout yéminite et indienne) en raison des nombreux Washihiri (Arabes en swahili) et Indiens qui habitent la côte. Malgré les odeurs alléchantes de ces types de restaurants présents dans le Old Town de Mombasa, nos pas nous ont portés au Kitchen Queen.

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Manger chez Monsieur Tobias

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La gargote du «sous-quartier» Adams

Habari !!!

À notre dernière journée à Nairobi, Sylvain s’est mis dans la tête d’aller souper dans le «sous-quartier» pour manger la bouffe locale 😉 Comme on se trouvait dans un quartier assez aisé (Kilimani), tous les restaurants du coin étaient d’influence occidentale, asiatique ou indienne. Sous les conseils de notre hôte Mercy, nous sommes allés dans le «sous-quartier» Adams non loin de notre lieu de résidence, derrière le marché du même nom (là où demeurent la majorité des personnes travaillant dans ce marché).

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La cuisine éthiopienne au Kenya

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Habesha

Endemen aderachu (Bonjour, au pluriel, en amharique) !!!

Bon, vous vous dites déjà pourquoi une salutation en amharique alors qu’ils se trouvent au Kenya où les langues officielles sont le swahili et l’anglais? Eh bien, c’est simple 😉 Nous sommes allés manger dans un restaurant éthiopien à Nairobi et c’était bon! On n’avait pas planifié d’aller manger éthiopien au Kenya, mais un ami nous y a emmenés à notre première semaine Nairobi et on s’est dit : « On doit y retourner pour revivre l’expérience pleinement et vous en parler! ». Alors nous y sommes allés une deuxième fois. Le restaurant s’appelle Habesha et se trouve dans le quartier Kilimani de Nairobi. Le menu est très costaud.

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